Étiquette : Desserts

Ostara ou la fête du printemps

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Coucou mes Fétiches ! Le printemps débarque et avec lui Ostara. Non, non, ce n’est pas sa petite amie, c’est une fête païenne célébrée au moment de l’équinoxe de printemps (c’est-à-dire aux alentours du 21 mars) par les membres de la Wicca mais aussi plus généralement du paganisme, et c’est le second sabbat mineur de la Roue de l’Année. C’est l’équinoxe de Printemps, la nuit et le jour sont d’égale durée. Chargé de symboles païens, l’équinoxe de printemps est encore bien fêté aujourd’hui. Nous mangeons des lapins en chocolat (le lièvre est l’animal sacré en tant que symbole de fertilité), des poules également et des œufs. Comme Imbolc, Ostara est un Festival de l’aube et de la vie croissante. Ostara vient du mot Germain « Ost » ou « Est », une référence pour l’aube et la vie renouvelée.

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Gâteau au chocolat de la Fée Mélusine

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Hey mes Fétiches ! J’espère que vous allez bien et que vous avez faim, car je vous propose un petit dessert simple et rapide à faire pour gâter les papilles de nos proches !

Il n’y a pas de saison idéale pour les desserts (et surtout ceux au chocolat), alors go, c’est parti pour un gâteau très léger en bouche !

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Chandeleur : origine et tradition

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Et qui a inventé les crêpes pour la Chandeleur ?

Coucou mes Fétiches, et si on parlait crêpes aujourd’hui ? La Chandeleur arrive à grands pas (le 2 février plus précisément) et il est grand temps de faire et déguster des crêpes ! Qu’elles soient salées, sucrées, nature, nappées de miel, de confiture ou de chocolat, l’essentiel est de se régaler !

Alors non, la Chandeleur ne vient pas de Chandler (désolée les fans de Friends) et les crêpes sont apparues en Bretagne, au XIIIe siècle. Le sarrasin, rapporté en France après les croisades en Asie, a permis de confectionner cette fine couche de pâte, de forme ronde. C’est le début de la galette bretonne !

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Tiramisu au Nutella

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Coucou les gourmands ! J’espère que vous allez bien malgré cette atmosphère des plus moroses… Le temps est gris, cela fait un an qu’un virus pourrit la vie des Terriens… Il y a de quoi péter les plombs, alors je vous invite à vous réfugier (avec modération hein) dans la bouffe ! Un dessert des plus délicieux pour les friands de Nutella. Et comme la semaine dernière, j’avais ma maman à la maison, j’ai concocté le dessert dont raffole Papa Fauve. Une bonne occasion de s’en mettre plein la panse !

Il y a de nombreuses façons de faire un tiramisu, avec divers parfums, chocolat, vanille, caramel, fruits… mais aujourd’hui, je vais vous partager ma recette maison facile et assez rapide. Par contre, attention aux calories…

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La Galette des Reines

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Hello ! C’est l’époque de la célèbre galette des Rois à la frangipane pour l’original, mais voilà, on oublie toutes les variantes aux multiples parfums, car après tout, une galette, on peut la faire à tout et n’importe quoi ou presque… J’aime assez la frangipane, mais à force, ça peut devenir écœurant, alors j’aime bien changer parfois ! Et comme je suis un tantinet féministe sur les bords (le bon côté du féminisme hein, pas les folles enragées je précise), je vous propose donc une recette de galette au chocolat que j’ai nommé spécifiquement pour toutes ces femmes aux destins uniques : les reines de tout temps, de tout pays et et de toute culture.

C’est simple, rapide et super bon !

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Des sapins gourmands

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Joyeux Noël mes Fétiches ! Pour l’occasion, j’ai fait mes petits sapins de Noël avec crème fraiche et jambon pour certains, au chorizo et conté pour d’autres et sans oublier bien sûr, ceux remplis de chocolat coulant… Soyez indulgents pour la présentation, c’est la première fois que j’en fais… Mais si le rendu n’est pas parfait aux yeux, je peux vous assurer qu’à la bouche, ce n’est pas le cas… Je n’ai eu le temps d’en goûter qu’un !! 🙂

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Sabbat de Yule et son gâteau phare

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Hey mes Fétiches ! On se retrouve aujourd’hui pour parler d’une fête Païenne correspondant au solstice d’hiver, autrement dit l’entrée en hiver ! C’est le moment de l’année où la nuit est la plus longue mais aussi en parallèle le moment où les jours vont commencer à se rallonger. Cette fête célèbre la renaissance du soleil et le début d’une nouvelle vie. C’est en quelques sortes la régénération et le retour des énergies.

D’ailleurs, sachez que dans l’Antiquité, l’on célébrait des fêtes solennelles lors de la dernière semaine de décembre dans une atmosphère joyeuse avec beaucoup de décorations, le fameux bûcher intérieur, le houx et le gui pendant du plafond et le sapin fraîchement coupé. Cela ne vous rappelle rien ? Cette fête fut « empruntée » ensuite par l’église chrétienne, vers le IVe siècle ap J.-C., par le Pape Libère (Libéré, délivré… Pardon), qui en l’an de grâce 354 fixa au 25 décembre la date de la nativité.

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