Catégorie : Food

La Tartiflette des Treize Nains

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ2 commentaires

Coucou les gourmands et gourmandes du net ! J’espère que vous allez bien et surtout que vous avez faim ! Les plats typiques de l’hiver sont tous pour la plus grande majorité à base de fromage… Pour nous tenir chaud je crois… Bref, mon plat préféré de cette saison reste la tartiflette personnellement. Alors, je vous partage aujourd’hui la recette de tartiflette revisitée à ma sauce. Bon, je n’ai rien inventé hein, j’ai juste piqué des idées à droite et à gauche, chez ma mère, ma grand-mère, la voisine, et j’ai suivi mon instinct de cuisinière en herbe pour agrémenter le tout…

Rien de bien sorcier en somme ! (๑★ .̫ ★๑)

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La Galette des Reines

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ3 commentaires

Hello ! C’est l’époque de la célèbre galette des Rois à la frangipane pour l’original, mais voilà, on oublie toutes les variantes aux multiples parfums, car après tout, une galette, on peut la faire à tout et n’importe quoi ou presque… J’aime assez la frangipane, mais à force, ça peut devenir écœurant, alors j’aime bien changer parfois ! Et comme je suis un tantinet féministe sur les bords (le bon côté du féminisme hein, pas les folles enragées je précise), je vous propose donc une recette de galette au chocolat que j’ai nommé spécifiquement pour toutes ces femmes aux destins uniques : les reines de tout temps, de tout pays et et de toute culture.

C’est simple, rapide et super bon !

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Des cadeaux…

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ4 commentaires

Coucou tout le monde et bonne année 2021 ! Que l’année qui arrive soit de meilleure augure que celle qu’on vient de vivre, que 2021 apporte la santé, le bonheur, la richesse, la gloire, enfin, tout ce que vous voudrez ! 🙂 En attendant, j’espère que le Père Noël vous a gâté ?! Ici, il s’est montré très généreux !

Voici donc les cadeaux de chacun… Peut-être cela vous donnera des idées de cadeaux futurs…

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Des sapins gourmands

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ2 commentaires

Joyeux Noël mes Fétiches ! Pour l’occasion, j’ai fait mes petits sapins de Noël avec crème fraiche et jambon pour certains, au chorizo et conté pour d’autres et sans oublier bien sûr, ceux remplis de chocolat coulant… Soyez indulgents pour la présentation, c’est la première fois que j’en fais… Mais si le rendu n’est pas parfait aux yeux, je peux vous assurer qu’à la bouche, ce n’est pas le cas… Je n’ai eu le temps d’en goûter qu’un !! 🙂

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Sabbat de Yule et son gâteau phare

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Hey mes Fétiches ! On se retrouve aujourd’hui pour parler d’une fête Païenne correspondant au solstice d’hiver, autrement dit l’entrée en hiver ! C’est le moment de l’année où la nuit est la plus longue mais aussi en parallèle le moment où les jours vont commencer à se rallonger. Cette fête célèbre la renaissance du soleil et le début d’une nouvelle vie. C’est en quelques sortes la régénération et le retour des énergies.

D’ailleurs, sachez que dans l’Antiquité, l’on célébrait des fêtes solennelles lors de la dernière semaine de décembre dans une atmosphère joyeuse avec beaucoup de décorations, le fameux bûcher intérieur, le houx et le gui pendant du plafond et le sapin fraîchement coupé. Cela ne vous rappelle rien ? Cette fête fut « empruntée » ensuite par l’église chrétienne, vers le IVe siècle ap J.-C., par le Pape Libère (Libéré, délivré… Pardon), qui en l’an de grâce 354 fixa au 25 décembre la date de la nativité.

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Cake aux olives et jambon

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ3 commentaires

Bonjour mes Fétiches, on se retrouve aujourd’hui pour une petite recette très simple et assez rapide à faire pour accompagner une entrée, un apéritif ou juste en guise de fringale… Je vous présente le cake aux olives vertes et carré de jambon.

Personnellement, je raffole des olives vertes et cette recette transmise à l’époque par une de mes cousines est un pur délice. Pour ceux ou celles qui n’aiment pas les olives, il existe le dérivé au fromage de chèvre, simple comme bonjour… (il suffit juste de remplacer la ration d’olives par des morceaux de bûche de chèvre). D’ailleurs, la version chèvre / chorizo doux est aussi à tomber… 🙂

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Croissants au chorizo & Quiche Lorraine

Publié le par Cℓᥱ́ofᥱ́ᥱℓᎥᥒᥱ ～ ℳaman ℱᥱ́ᥱ3 commentaires

Hello mes Fétiches ! J’espère que vous allez bien, et que malgré ce confinement, vous prenez le temps de bien cuisiner ?! Pour ma part, je fais gaffe à ma ligne tout en concoctant de petits trucs faciles et sympa à faire, comme ce que je vais vous présenter aujourd’hui.

J’ai récemment eu l’envie de faire une énième quiche Lorraine, mais tout de même à ma façon, alors je vous partage ma recette maison au cas où, ainsi que des croissants pour l’apéro. Et pour une fois que j’ai pensé à prendre des photos, on va pas s’en priver !

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