Camembert Gourmand

Hey mes Fétiches, comment va aujourd’hui ? Ici, il fait super beau après la tempête de ce matin à décoiffer un chauve…

Je vous partage ma récente recette gourmande découverte sur la toile.

Je l’ai testé et c’est un régal !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

2 camemberts
2 pâtes brisée
2 paquets de lardons
2 oeufs
2 oignons
Des coquillettes
25 cl de crème fraîche
Paprika, curcuma, origan, sel et poivre

Préparation :

Trouez les camemberts en leur milieu grâce à un verre renversé afin de séparer le contour du milieu. Coupez en quatre les ronds retirés.

Placez les contours sur la pâte brisée et enroulez la pâte en rabattant jusqu’à ne plus voir le contour des camemberts.

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l’oignon coupé finement. Une fois bien dorés, ajoutez-y les pâtes cuites préalablement dans de l’eau salée.

Ajoutez la crème fraîche, puis les morceaux restant du camembert. Remuez de temps en temps à feu doux, salez, poivrez, épicez avec un zeste de paprika, origan et curcuma si vous avez.

Versez la préparation dans les pâtes brisées préalablement préparées. Les remplir généreusement avant d’y ajouter un œuf entier dessus. Prendre garde à ce que ça ne dépasse pas au-dessus de la pâte pour que le blanc des œufs ne s’échappe pas…

Enfournez 20-25 min à 180°C.