Sabbat de Yule et son gâteau phare

Hey mes Fétiches ! On se retrouve aujourd’hui pour parler d’une fête Païenne correspondant au solstice d’hiver, autrement dit l’entrée en hiver ! C’est le moment de l’année où la nuit est la plus longue mais aussi en parallèle le moment où les jours vont commencer à se rallonger. Cette fête célèbre la renaissance du soleil et le début d’une nouvelle vie. C’est en quelques sortes la régénération et le retour des énergies.

D’ailleurs, sachez que dans l’Antiquité, l’on célébrait des fêtes solennelles lors de la dernière semaine de décembre dans une atmosphère joyeuse avec beaucoup de décorations, le fameux bûcher intérieur, le houx et le gui pendant du plafond et le sapin fraîchement coupé. Cela ne vous rappelle rien ? Cette fête fut « empruntée » ensuite par l’église chrétienne, vers le IVe siècle ap J.-C., par le Pape Libère (Libéré, délivré… Pardon), qui en l’an de grâce 354 fixa au 25 décembre la date de la nativité.

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Cake aux olives et jambon

Bonjour mes Fétiches, on se retrouve aujourd’hui pour une petite recette très simple et assez rapide à faire pour accompagner une entrée, un apéritif ou juste en guise de fringale… Je vous présente le cake aux olives vertes et carré de jambon.

Personnellement, je raffole des olives vertes et cette recette transmise à l’époque par une de mes cousines est un pur délice. Pour ceux ou celles qui n’aiment pas les olives, il existe le dérivé au fromage de chèvre, simple comme bonjour… (il suffit juste de remplacer la ration d’olives par des morceaux de bûche de chèvre). D’ailleurs, la version chèvre / chorizo doux est aussi à tomber… 🙂

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Croissants au chorizo & Quiche Lorraine

Hello mes Fétiches ! J’espère que vous allez bien, et que malgré ce confinement, vous prenez le temps de bien cuisiner ?! Pour ma part, je fais gaffe à ma ligne tout en concoctant de petits trucs faciles et sympa à faire, comme ce que je vais vous présenter aujourd’hui.

J’ai récemment eu l’envie de faire une énième quiche Lorraine, mais tout de même à ma façon, alors je vous partage ma recette maison au cas où, ainsi que des croissants pour l’apéro. Et pour une fois que j’ai pensé à prendre des photos, on va pas s’en priver !

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Régime maison en 10 points

Bonjour mes Fétiches, j’espère que vous allez bien malgré ce froid… Grrrrrrrr

Je reviens aujourd’hui suite à de nombreuses demandes sur ma perte de poids post-grossesse. Tout d’abord, je n’ai suivi aucun régime standard ni payé un centime pour des promesses illusoires… Je ne dis pas que tous les régimes sont à jeter à la poubelle, loin de là, mais pour ma part, j’ai réussi avec peu de contrainte finalement même s’il a fallu me faire violence parfois car je suis une incorrigible gourmande…

J’ai perdu 14 kilos en 1 an… Dont 9 en 5 mois… Me retrouvant trois kilos en moins qu’avant mes grossesses. Voici les clés de ce qui a fonctionné pour moi…

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L’origine des papillotes

Hey mes Fétiches ! Je vous propose aujourd’hui de vous parler de confiserie et plus particulièrement de chocolat. Comme vous le savez (ou pas encore), le chocolat et moi c’est une grande histoire d’amour ! 🙂 Nous arrivons à l’époque d’Halloween et ses précieux bonbons et chocolats, sans parler bien évidemment de Noël qui arrive à grands pas… Et quelle confiserie est atypique de cette fête païenne ? Vous aurez deviné : la papillote !

Cette succulente confiserie rectangulaire entourée d’un papier brillant plié d’une certaine façon est née (tenez-vous bien) d’une histoire d’amour entre un confiseur timide et sa dulcinée logeant à l’étage… Voilà à présent deux siècles que la papillote symbolise le partage de la gourmandise en famille, entre amis, en amoureux, avec les siens et surtout au moment des fêtes de fin d’année.

Vous ne mangerez plus une seule papillote sans vous rappeler son origine lyonnaise légendaire…

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Le comptoir de Mathilde

Étant une éternelle gourmande et notamment en matière de chocolat, j’ai très récemment découvert cette boutique aux milles délices sucrés. Il y en a un peu partout en France et cette exquise découverte se nomme Le Comptoir de Mathilde. Fin gourmet ou simple gourmand, je vous invite dans l’antre du palais gustatif… Lire la suite de « Le comptoir de Mathilde »