Gâteau au chocolat de la Fée Mélusine

Hey mes Fétiches ! J’espère que vous allez bien et que vous avez faim, car je vous propose un petit dessert simple et rapide à faire pour gâter les papilles de nos proches !

Il n’y a pas de saison idéale pour les desserts (et surtout ceux au chocolat), alors go, c’est parti pour un gâteau très léger en bouche !

Les ingrédients :

  • 125 g de chocolat noir
  • 230 g de sucre
  • 125 g de farine
  • Beurre doux
  • 4 œufs
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • Prévoir 100 g de chocolat en plus pour le nappage ou à défaut une pâte à tartiner

La préparation :

Dans un saladier, faites fondre le chocolat, cassé en morceaux, avec Un peu de beurre doux et deux cuillères à soupe d’eau minérale (de préférence au micro-onde, mais dans une casserole ou un saucier, ça marche aussi).

Dans un autre saladier, fouettez au batteur électrique les œufs avec le sucre pendant environ 5 minutes. Puis, ajoutez la farine, le chocolat fondu (pas trop chaud) et la crème fraîche tout en continuant de battre la préparation.

Versez ensuite dans un moule à cake ou en cercle ou dans le moule de votre choix, ça fonctionne avec tout… Pensez à bien beurrer et fariner votre moule au préalable. Puis, enfournez environ 30 à 40 minutes (th 6). Attention, une légère croûte doit se former sur le dessus, mais l’intérieur doit rester très moelleux. Vérifiez bien en piquant à l’aide de la lame d’un couteau.

Démoulez dès la sortie du four en retournant le gâteau dans une assiette et procédez au nappage à l’aide de chocolat fondu ou pâte à tartiner diverse et laissez refroidir avant de le placer dans le frigo. Dégustez froid, seul ou accompagné d’une boule de glace de vanille (la chantilly est en option).

Sur ce, je vous dis à très vite ! (◠‿◠)

2 commentaires sur « Gâteau au chocolat de la Fée Mélusine »

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